鶏と鶏レバーのカツ ・ コファテレン

材料の準備OK.
（時計回り：）卵、鶏モモの挽肉、パン粉（細目）、鶏レバーのみじん切り、鶏ハツ（細かいみじん切り）、玉ねぎ（細かいみじん切り）
白コウショ、塩、ナツメグ、油